查看完整版本: 椒鹽蔥油雞

Ivor 2010-9-6 11:45

椒鹽蔥油雞

材料:雞肉半隻 蔥2支 沙拉油2匙
調味料:花椒1匙 鹽2匙
作法:
1.雞肉洗淨擦乾,炒鍋開火放入花椒、鹽等炒至變黃色就盛出備用。
2.炒過後的椒鹽抹在雞肉上醃二到三小時後,將雞肉上的椒鹽沖洗掉誤誚誌說,需靘靼靺然後再將雞肉用蒸鍋蒸約二十分鐘取出放涼。
3.雞肉涼了之後剁成塊狀,再放置在盤中摸摷摍摟,魟魡魠鳳蔥切成絲狀排放在雞肉上,待油鍋內的油起煙後綱緁綸綢,銔銆銌銊便可將其澆在肉上,這道椒鹽蔥油雞便完成了。
頁: [1]
查看完整版本: 椒鹽蔥油雞