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fiminsu 2015-3-28 23:39

電鍋燉湯/山藥枸杞排骨湯

[b][color=red]電鍋燉湯/山藥枸杞排骨湯[/color][/b]

[align=center][img=333,500]http://img.ltn.com.tw/Upload/project/page/2014/08/16/140816-1596-6-DTrfr.jpg[/img][/align]
[color=navy][b]食材[/b]:山藥300g、排骨300g、枸杞50g、黃耆30g

[b]調味料[/b]:鹽巴10g、米酒30c.c.

[b]做法[/b]:
1. 將排骨、枸杞、黃耆以清水洗淨山藥去皮、切小塊備用。
[size=2][color=blue]Tips:山藥削完皮要立刻泡水備用,避免變色。[/color][/size]

2. 取一鍋水煮滾後,將排骨煮約3分鐘後,以冷水洗淨備用。

3. 取一空鍋,依序鋪上黃耆、山藥、排骨、枸杞,最後倒水至淹過全部食材。

4.放入電鍋中,外鍋加一杯水,起鍋前再加鹽巴調味、撒上米酒。完成。[/color]

[color=blue]※此次示範材料均可於傳統市場、大賣場購得。每道示範分量約為3∼5人份[/color]
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