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elissa 2011-2-7 00:52

起司漢堡排飯

[size=3]【材  料】

牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調 味 料】

百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒
太白粉 1小匙

【做  法】

1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。

2.牛絞肉放入容器中,加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻,用力甩出筋,再捏成圓餅形備用。

3.將作法2捏好的漢堡肉,放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。

4.將作法3漢堡肉盛盤,再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化,搭配配菜與白飯即可。[/size]
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