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WENDYY 2009-4-7 15:14

芝麻芋頭

材料:
芋頭400公克、白芝麻1大匙、綠檸檬皮少許

調味料:
味噌2大匙、高湯1又1/2杯、糖3大匙、醬油1大匙


做法:
1. 芋頭削皮洗淨切大丁塊,蒸熟。
2. 白芝麻炒香磨碎加味噌調勻。
3. 鍋內放高湯、糖、醬油、芋頭,與做法2料一起用小火燜至湯汁收乾後盛起。
4. 檸檬皮切絲(僅綠色部分),灑在上面即可食用。
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