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GAVIN 2009-4-13 11:02

西班牙海鮮燉飯

材料:米1碗、洋蔥半顆、海鮮料適量(孔雀蛤、花枝、蝦仁)、高湯2碗、紅花5g、胡椒粉少許、鹽少許、橄欖油2湯匙。

作法:
 1.先將洋蔥切丁,米洗淨後備用。
 2.橄欖油倒入平底鍋中加熱,放入洋蔥炒至軟。
 3.放入海鮮料以大火炒至半熟,然後再放入生米一同拌炒。
 4.倒入高湯、胡椒粉、紅花、鹽拌勻,將食材平鋪後悶蓋,改小火煮7分鐘即成
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