GAVIN 2009-4-13 11:06
橄欖甘蔗蝦
製作材料
[list][*]草蝦＊12尾
[*]橄欖＊7-10粒
[*]甘蔗＊1支
[*]鹽適量
[*]蝦子數可視人數增減
[/list]
製作方式
[list=1][*]將橄欖拍打
[*]備滾水（可泡到蝦為主），將橄欖放入煮約５分鐘（時間延長亦可，煮越久越甘甜）
[*]將甘蔗切成一段段（長條狀）加入（２）中一起烹煮
[*]最後加入草蝦，蝦子變紅煮熟再加入鹽調味即可盛盤
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禁忌：
[list][*]雖是煮食蝦子，但千萬不可放入酒或味精，會破壞原先橄欖及甘蔗的風味
[*]盛盤時 可將鍋中的汁液一起盛盤，食用時，蝦子沾用汁液更加甘甜
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