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客家米齊粑

圓糯米一斤、糖粉少許、沙拉油少許、花生粉少許

[list=1][*]糯米洗淨。泡水6小時磨成米漿，脫水七分乾成粿粉糰。
[*]水滾後，將粿粉糰撕成小塊放入蒸籠蒸約15-20分鐘即可熟。
[*]將熟粉粿加入少許沙拉油倒入容器裡拌均勻。
[*]將　粑捏成一粒一粒，沾糖粉、花生粉即可食用。
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