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Laura 2009-4-24 11:34

照燒雞腿

材料:
雞腿……2支
鋁箔紙…1張
生菜葉…2片
照燒醬:
酒………2湯匙
糖………2湯匙
醬油……1/3杯
水………3湯匙
鮮雞晶…少許
作法:
.雞腿去骨後,用刀跟在雞腿肉厚的地方輕輕斬剁,再撒少許鹽及酒拌勻醃
 10分鐘
.小鍋中將照燒料小火煮一滾,倒出備用
.雞腿上塗了照燒醬,放入烤箱中【烤箱需先預熱】,大火烤5分鐘後取出,
 兩面再塗刷醬料,再放入繼續用大火烤15分鐘【中途需再刷汁】至雞腿烤
 熟且有焦痕即可
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