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vivianus 2009-4-26 10:35

焗白菜

材料:  
黑胡椒牛肉 1包
白菜 1/2棵(約12兩)
水 3杯
花椰菜(小) 1/2棵

醃料:
牛奶 1/2杯
鮮奶油 2大匙
麵粉 2/3杯
糖 1/2大匙
鹽 2小匙

作法:
(1)將白菜洗淨瀝乾,切大段,花椰菜分成小朵,並洗淨備用。
(2)把黑胡椒牛肉包裝打開,退冰備用。
(3)取一鍋子,加入3杯水煮沸,再放入白菜熬煮至軟,約需15~20分鐘,這時水量大約已經減少一半。把花椰菜、黑胡椒牛肉、調味料先拌勻,再加入鍋子裡,慢慢攪拌均勻,以小火煮沸後即可熄火,盛入焗烤用的容器備用。
(4)將烤箱預熱至200℃,放入焗烤盤,烤約20~25分鐘後,即可取出食用。
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