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vivianus 2009-4-26 10:37

甜椒三絲

材料:  
青木瓜絲 1杯
黃甜椒絲 1/2杯
紅甜椒絲 1/2杯

醃料:
鹽 2小匙
糖 1大匙
橄欖油 1大匙

作法:
(1)青木瓜去皮去籽後切成細絲,再用鹽拌勻略醃至軟後,濾掉鹽水,取出1杯備用。
(2)先將糖、橄欖油拌勻,再加入所有材料一起拌勻,入味後盛盤上桌食用即可。

備註:
可以撒上自己喜歡的香料或新鮮巴西里末,增添風味
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