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Jun 2009-4-27 11:56

哇沙米雞脖子

材料:  
雞脖子 6個(去皮)

醃料:
哇沙米 1大匙
醬油 1又1/2大匙
糖 1大匙
白蘿蔔泥 1大匙
香油 1/2大匙

作法:
(1)將雞脖子洗淨瀝乾,除了哇沙米以外的調味料拌勻,再把醬料與雞脖子一起醃製入味。
(2)用鐵叉2支串起固定,全部作好備用。
(3)烤架上刷上少許油,把串好的雞脖子放到烤架上烤,並須翻動烤至兩面熟透且微焦香,即可刷入哇沙米醬,再烤1~2分鐘後就可食用。


備註:
如果鐵叉夠長可用石頭架著烤,另外如果敢吃雞皮的話也可保留下來,一起醃至入味,再來烤也可。
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