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TIMOTHY 2009-5-4 11:35

筆筒樹芽湯

口感:筆筒樹吃起來像大黃瓜,但口感更為滑潤。
材料:筆筒樹嫩芽一支、魚丸、鹽少許

作法:
1、先徒手把筆筒樹嫩芽上的麟毛去掉。
2、把嫩芽的皮削掉後切小段,捲曲的部分如不會處理可捨棄。
3、和魚丸一起下鍋,水開後再煮十分鐘。
4、起鍋前加點油,可去澀味。
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