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TIMOTHY 2009-5-4 11:52

大滷麵

材料:  
紅燒扣肉罐頭 1罐
拉麵 1人份
筍片、紅蘿蔔、小黃瓜片 適量
太白粉水 適量(太白粉1/2大匙+水4杯)

作法:
(1)將水放入鍋中加熱煮沸後,放入紅蘿蔔、筍片略煮一下,再將麵條直接加入,並立即用筷子拌開,煮至麵浮起後改中火。
(2)將紅燒扣肉罐頭打開,全部倒入,再加入小黃瓜片並改小火,最後加入太白粉水芶芡後,即可熄火,盛入大碗中食用。

備註:
另外如果加一些辣椒及海鮮,那就成了韓式馬麵,成為另一道菜了。
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