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vicky3 2009-10-1 12:05

黨參燜栗子

《材料》黨參1兩、栗子肉1兩、黑木耳1兩。
《做法》1、黨參1兩切片,加清水300毫升煎藥湯至150毫升,黨參與湯藥並存。
2、黑木耳放入水中發,栗子洗淨。
3、炒鍋放花生油燒熱,倒入黨參及湯藥、栗子肉、黑木耳,加作料悶燒20分鐘。
4、勾入水太白粉,調味即可食用。
《療效》黨參性微溫味甘,能益中補氣、健脾補血,主治中氣不足、氣血兩虛、大便稀溏、心悸氣短、子宮脫垂等症。栗子性溫味甘,有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等功能,可充當滋補強壯劑,主治腎虛腰腿痠軟、筋骨疼痛、跌打損傷、瘀血腫痛等症。黑木耳性平味甘,有滋陰益胃、潤燥通腸、涼血止血、補血強身之功,主治手足麻木、痔瘡出血、產後虛弱、大便乾燥等症。以上三物合用有補中益氣、調和腸胃、強筋壯骨功效。
《注意事項》適用症狀:全身關節痠痛、產後虛弱、痔瘡出血、四肢血液循環不良等症。
注意事項:栗子性溫味甘,能厚腸補氣,若吃太多,不易消化,反致積滯於胃腸中,引起脹悶等情況,故不宜多食。
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