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vicky3 2009-10-21 11:55

蒸臭豆腐

材料:

臭豆腐 ......... 4塊
麻油 ........... 1/4小匙

(A)料:

冬菇 ......... 3朵(泡軟切丁)
火腿 ......... 75公克(切丁)
毛豆 ......... 75公克
辣椒 ......... 1根(切丁)

(B)料:

味精 ......... 1/4小匙
糖 ........... 1/8小匙
醬油 ......... 1/2小匙
米酒 ......... 1/2小匙
油 ........... 1/2小匙

做法:

1.臭豆腐洗淨,平擺至湯盤中,灑上A料及B料,上籠以大火蒸煮6分鐘,取出盛盤。

2.食用前,灑上麻油即可。


咕嚕食譜報
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