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liuwhag 2009-12-30 13:16

醃漬秋葵

材料:

秋葵50公克、八角2-3粒、花椒、白砂糖適量、醬油60c.c.、水15c.c.

作法:

1.完整秋葵汆燙後,切除前端的蒂。

2.另外準備一個鍋子,倒入八角、花椒、砂糖、醬油,攪拌均勻。

3.將燙熟的秋葵放入調味醬汁中,擺在冰箱冷藏醃漬2-3小時,就是一道爽口清涼的醃漬秋葵。

TIPS:醃漬的秋葵,放冰箱冷藏可保存4-5天,建議吃的時候,用乾淨餐具夾取需要的量,能拉長秋葵保鮮期。
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