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香菜酸辣皮蛋

【材　 料】

皮蛋 2顆
香菜末 5公克
蒜末 10公克
熟花生碎 10公克
【調 味 料】

辣油 1大匙
白醋 1大匙
醬油 2茶匙
細糖 1大匙

【做　 法】

1.皮蛋去殼後切小瓣盛盤備用。

2.蒜末和所有調味料拌勻後淋上作法1的皮蛋上，再撒上香菜末及熟花生碎即可。