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bluesea 2010-4-15 00:37

客家炒鴨腸

[size=16px]【材  料】

鴨腸 300公克
中芹 100公克
蒜頭 2顆
薑絲 30公克
紅辣椒 1支
【調 味 料】

豆醬 1大匙
糖 1小匙
鹽 少許

做  法】

1.鴨腸洗淨切小段;中芹摘除?子切段;蒜頭切碎;紅辣椒切碎,備用。

2.熱鍋,加少許油,爆香作法1的蒜碎、薑絲、紅辣椒碎及豆醬。

3.再放入作法1的鴨腸炒熟,再加入芹菜拌炒均勻,加鹽、及糖調味即可。[/size]
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