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Gnir003 2010-5-21 11:01

傳統春捲

材料:
1. 蛋豆奶類:煎蛋皮(切絲)、豆乾(切絲)炒蒜頭。
2. 肉類:炒三層肉絲、大蒜炒香腸。
3. 蔬菜類:炒高麗菜絲、炒大頭菜絲、炒豆芽菜、炒紅蘿蔔絲...等菜類,挑2種即可。
4. 海鮮類:炒蝦仁、炒扁魚。

 ☆ 以上材料不必全備齊。
 ☆ 扁魚要先炒再磨碎。

調味料:
花生粉、白糖、香菜

沾醬:
甜麵醬、辣椒醬、蕃茄醬,任選

包法:
春捲皮上先放一層花生粉、白糖,再放入備好之材料,再放一層花生粉、白糖,最後放入香菜即可捲起。

 ☆ 喜歡重口味的,可先塗甜麵醬或辣椒醬或蕃茄醬,再放花生粉、白糖,其他程序如上。
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