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麼 麼 喳 喳

材 料

紅 豆 40 克 ( 1 兩 )
眉 豆 40 克 ( 1 兩 )
水 7 杯
西 米 2 湯 匙
芋 頭 ( 切 粒 ) 120 克 ( 3 兩 )
番 薯 ( 切 粒 ) 120 克 ( 3 兩 )
椰 汁 1 杯
糖 120 克 ( 3 兩 )
椰 蓉 1 湯 匙


做 法


1.紅 豆 , 眉 豆 洗 淨 , 放 7 杯 水 內 煮 透 ( 約 1 小 時 ) 。
2.用 1 杯 水 , 浸 西 米 1 小 時 , 隔 乾 備 用 。
3.芋 頭 , 番 薯 粒 及 西 米 放 入 豆 水 內 續 煮 至 霖 透 。
4.加 入 椰 汁 , 糖 煮 滾 , 洒 上 椰 蓉 便 成 。