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西蘭花煎蛋餅(蛋奶素)

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　　1)一個雞蛋再加一個蛋青打散,加牛奶或豆漿,幾滴料酒,少許鹽。
　　2)不粘鍋放油加熱，放西蘭花,中火炒3分鐘。
　　3)倒入蛋液,小火煎3、4分鐘後翻個兒,再煎1、2分鐘就行了。
　　·可在蛋液裡加奶酪絲,吃的時候還可加一點兒番茄醬。