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老張擔擔麵

材料：

麵條 ... 40公克

A 料

大頭菜末 ... 2小匙
芝麻醬 ... 1大匙
蔥花 ... 少許
蒜泥 ... 1小匙
鹽 ... 1小匙
味精 ... 1/2小匙
糖 ... 1/2小匙
醋 ... 2小匙
花椒粉 ... 1小匙
豬油 ... 1小匙
高湯 ... 1大匙

作法：

1.A料調勻成糊狀。
2.麵條放入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。