發新話題
打印

[家常料理] 山藥炒牛肉

[家常料理] 山藥炒牛肉

【材 料】
牛肉絲 200公克
山藥  200公克
蔥   1支
紅辣椒 1條
沙拉油 1大匙

【調 料】
鹽   1/2小匙
米酒  1小匙
雞粉  1小匙
香油  1小匙
水   100㏄

【醃 料】
米酒  1大匙
醬油  1小匙
白砂糖 1/4小匙
太白粉 1小匙
香油  1小匙
水   2大匙

【做 法】
1.山藥去皮、洗淨、切絲。
2.蔥、辣椒切絲備用。
3.牛肉絲用醃料抓勻,醃10分鐘。
4.爆香作法2的蔥絲、辣椒絲,放入調料炒勻,放入山藥、牛肉拌炒均勻,起鍋前,再淋上香油即可。

TOP

發新話題