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蒜滷豬尾巴

蒜滷豬尾巴

材料:  
豬尾巴 3隻
蒜頭 10瓣
薑片 5片
蒜香滷汁 1鍋

作法:
1.將蒜頭拍過備用。  
2.將豬尾巴洗淨,再用沸水汆燙,撈起瀝乾水份備用。
3.將蒜香滷汁煮開。另起油鍋,將蒜頭、薑片爆香,再倒入蒜香滷汁中。
4.將豬尾巴放入,轉小火滷約40分鐘,撈起後切成小塊,撒上香菜即可上桌食用。

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