發新話題
打印

咕咾肉燴飯

咕咾肉燴飯

材料:  
豬排骨 250公克
罐頭鳳梨 1片
青椒 1/3個
蕃茄 1/2個(約40公克)
熱白飯 1碗
蔥 1支
地瓜粉 1/2大匙
太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙)

調味料:
醬油 1/2大匙
糖 1小匙
香油 1小匙

醃料:
醬油 1小匙
鹽 1/2小匙
水 1/2杯

作法:
(1)蔥洗淨切成3公分小段,鳳梨等分4片,青椒、蕃茄切成小方塊。
(2)將豬排骨切小塊加入醃料醃製20分鐘後沾地瓜粉,用熱油炸約8分鐘至外觀呈金黃色即可。
(3)起油鍋,放入切好的蔥段爆香,隨即放入青椒、豬排骨、蕃茄、鳳梨片翻炒約1分鐘,再放入調味料,待湯汁煮滾後,放入太白粉水芶芡至湯汁呈濃稠狀即可。
(4)將白飯盛在盤子中,淋上煮好的咕咾肉醬即可。

TOP

發新話題