米飯披薩DIY
◎材料:白飯、雞蛋、披薩專用的起士、奶油、洋蔥丁、青椒絲、鮪魚、蝦仁或絞肉
情人節到了,利用米飯來做個特別的小點心「米飯披薩」,表現自己的手藝,既有心意又有誠意,而且非常簡單哦!
◎做法:
1.把一碗白飯和一顆蛋,放在碗中攪拌均勻。
2.接著把平底鍋加熱後,放一點奶油在鍋中。
3.再將拌了雞蛋的白飯,放入平底鍋中,並攤開鋪平。
4.以中火煎到受熱面有點微硬之後,再把白飯翻面。
5.然後依照個人喜好,在白飯上刷塗披薩醬料,並灑上配料,例如洋蔥丁、青椒絲、鮪魚、蝦仁或絞肉等等,再灑上披薩專用的起士。
6.最後,蓋上鍋蓋以小火烘烤,等到表面的起士都完全融化之後,美味的米飯披薩就完成啦!
◎心得分享:
1.沒有披薩醬料的話,其實利用市售蕃茄醬或柴魚味素調味也是可以的。
2.白飯吃不完時,很多人都習慣把白飯冰到冰箱保存起來,這些冷飯二度食用的時候,除了可以微波加熱,或者直接拿來炒飯之外,其實動動腦筋,我們也可以讓它搖身一變成為大人小孩都喜歡的披薩喔!
3.這道米飯料理既簡單又方便,下回家中有剩飯時,大家不妨試試看喔!