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芝麻醬白菜蓋飯

芝麻醬白菜蓋飯

材料:  白飯 2 碗、白菜葉 3 片、菠菜 2 顆、竹簾 1 只。

調味料:  芝麻醬:醬油 1 大匙、香油 1 大匙、米霖 1/4 小匙、芝麻粉 2 大匙、開水 3 大匙。

做法:
1. 白菜、菠菜洗淨汆燙後沖冷水,瀝乾水份備用。  
2. 菠菜捲成棒狀做菜心備用
3. 白菜放在竹簾上,再以白菜包菠菜心捲起成圓形並把水擰乾再切成 3 公分長,置於白飯上且淋上調好的芝麻醬即可。


備註:
1.竹簾上舖一層保潔模再放上白菜及菠菜棒。
2.芝麻醬的材料全部混勻即可。

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