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5「少」 5「要」,Bye Bye“鮪魚肚”

5「少」 5「要」,Bye Bye“鮪魚肚”

美國前瞻性糖尿病預防計劃(DPP)調查發現,積極的設計飲食及運動計劃介入生活型態,受試者的血壓值、三酸肝油酯明顯降低,代謝症候群的發生率也大幅減少(約41%)。
◎熱量收支平衡
美國《男人健康》雜誌指出,飲食攝取要保持能量平均,也就是攝取(input)了多少熱量,就要消耗(output)多少。
◎均衡獲得五大類食物的營養
台大醫院營養師郭月霞提供中年男人每天建議量:
●五榖根莖類為2.5~4碗(飯1碗約200克)。
●蔬菜類3~5碟(1碟約3兩)、水果類2~3份(1份約1顆橘子或芭樂)。
●奶類1~2份(1份是低脂或脫脂牛奶240cc)。
●肉魚豆蛋類4~5份(1份是肉或魚1兩)。
●油脂類1~2湯匙(1湯匙15克)。
◎外食族的飲食原則
三軍總醫院社區醫學科主任祝年豐的門診案例中,有三分之二的中年男人是因為外食、應酬多而變胖。
難以避免外食,就選擇健康的食物來吃。《康健》請教專家,整理「五少五要」的飲食方法。
5少:
1.「少」吃加工食品如火腿、香腸及成分標示不明的食物。
2.「少」吃油炸、火烤、煙燻、醃漬類食物。
3.「少」喝含糖、酒精類飲料及甜點。若一定要喝,就喝低脂牛奶或綠茶。
4.「少」喝濃湯,改以清湯,且避免用湯汁泡飯。
5.「少」沾醬料,生菜沙拉的沙拉醬熱量高、火鍋的沙茶醬鈉含量多,都建議少吃。

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