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小 發表於 2014-12-6 22:09 只看該作者
台北市 叉燒加量 樂麵屋二郎風蒜味拉麵
叉燒加量 樂麵屋二郎風蒜味拉麵
樂麵屋是台灣最早引進「量身訂做」拉麵概念的拉麵店,源自於日本九州的豚骨拉麵味道濃郁,食客們可以自由調整口味濃淡、麵條粗細與軟硬度,既保留了日本拉麵講究湯頭濃郁、鹹度與調味偏重、麵條偏硬的原汁原味,也為台灣人較為清淡的飲食習慣做了緩衝。
不過這套貼心的制度在品嚐樂麵屋西門分店限定的「叉燒二郎風蒜味拉麵」(叉燒加量)、「二郎風蒜味拉麵」時,可得有所保留,二郎風的拉麵以麵條粗、分量多、肉大塊為宗旨,加入了大量蒜末與豬背脂以及大把台灣蔬菜;更特別為叉燒二郎風蒜味拉麵特製了富有嚼勁粗麵來吸附高湯,豪邁的風格相當符合西門店所在地西門町的年輕人意象,女孩們若是喜歡較清爽的湯頭,選擇減低「豬背脂」的分量即可。
DATA
連絡電話:(02)2381-9989
地址:台北市萬華區昆明街25號
營業時間:11:30∼22:00無休(收客至21:40)
用餐不收服務費
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