實用小常識(二)

缺鐵性貧血不宜喝牛奶
患有缺鐵性貧血的人或正在服補鐵劑的患者，不宜喝牛奶。 牛奶雖然營養豐富，但鐵的含量卻很低，喝牛奶不僅不能補鐵，反而可使鐵降低。這是因為，食物中的鐵，必須在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用，但這轉化易 受牛奶中高磷、高鈣的影響，體內的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性的含鐵化合物，使體內的鐵更為不足。

穿襪子睡覺有礙血液循環
睡覺時穿襪子、戴手套，固然是冬天保暖的好方法，但由於有礙血液循環，使肌膚的新陳代謝遲緩，易使肌膚乾燥。除此，電毯也是使肌膚乾燥的原因，睡前別忘了將插頭拔掉。

素高湯煮火鍋
一般煮火鍋的湯頭多是用大骨湯或雞湯，不妨換個素高湯。用少許油炒香洋蔥絲，再加入紅番茄、海帶、香姑、黃豆芽，柴魚片一起煮，多滾一會兒，味道更鮮美。

油炸食物先起鍋再熄火
油炸食物時，食物未起鍋前，不能將爐火熄滅，因為油溫一降，食物便會吸取多餘熱油，無形中又吃到過多的油脂。

破絲襪當濾網
絲襪破了洞就丟棄有些可惜，不妨剪成段拿來當流理台的濾網，髒了滿了，雙手一拉整袋丟棄。

護唇小秘方
1. 夜間滋養雙唇。 2. 隨時攜帶、補擦護唇品。 3. 注意藥物產生嘴唇乾燥的負作用。 4. 避免含酒精的收斂水或面皰霜接觸嘴唇。 5. 克服舔、咬嘴唇的習慣。 6. 上有色唇膏前，先用護唇膏濕潤雙唇，如護唇霜油分過高，先用面紙抿掉多餘油分，可減少乾裂造成的塊狀或顏色不勻。

染髮刷的妙用
染髮霜內附的刷子扁扁長長的，洗淨晾乾後用來清除家電 (電視、音響、電腦鍵盤)上的灰塵，方便又好用。

檸檬消除車內異味
汽車內若有菸味或霉味，即使用芳香劑也不容易完全消除。可用幾片新鮮的檸檬放在冷氣口，再開啟冷氣，不久就能使車內空氣清淨、芳香。

柑橘種子變漂亮盆栽
吃柳丁、橘子或葡萄柚留下來的種子，洗淨後泡一個晚上的水，然後播在盛好土的小盆子中，上面再覆一層土，澆水使其發芽後，即能成為綠油油的小盆景，可做為室內綠化裝飾用。

去蘋果蠟的方法
如果您喜歡吃蘋果，又常常吃，又喜歡連皮一起吃，企圖充份用盡它的養份–您可以參考以下方法：
(1)將蘋果放進熱水(手可以接受的最高溫度即可)，這時後蘋果的蠟會ㄩㄣ開。
(2)牙膏塗抹在蘋果上當清潔劑 (含介面活性劑–葡萄果農提供)，如此即可消除表面上的蠟。

牙刷的使用壽命
根據美國醫學實驗發現，一些長期的咽喉疾病患者，如果每隔幾個星期就更換一把新的牙刷，對於病情有明顯的改善。連續使用超過兩個月以上的牙刷，會 有白色念珠菌、溶血性鏈球菌、肺癌桿菌以及葡萄糖球菌等病菌。可引起急性扁桃腺發炎、咽喉炎等疾病，對於免疫系統不健全的人，易導致風濕熱、急性腎小球腎 炎。所以每次刷牙完畢後，必須先將牙刷沖洗乾淨，置於乾燥處，牙刷的刷頭朝上，並且每隔三至五天用醋浸泡一次，三個月更換一把新牙刷，以確保牙刷的潔淨衛 生。

如何找回遺失手機...
手機輸入『 ＊＃０６＃』，再按OK (撥出)，出現一串數字，這是每支手機的唯一身份號碼，記下它，萬一手機失竊，只要將此序號給電信局管它天涯海角，就算換門號，只要一撥出，馬上找到。

如何安全地食用肉及魚
調理肉品時用醬油或酒浸泡 5 分鐘左右，不但可增加肉品的美味，還能引出肉品中不安的物質，之後再將湯汁倒掉重新浸泡，為避免味道過重，第一次浸泡時只用少量的醬油。

豆芽菜的洗淨方法
市售豆芽菜可能會用含有以亞硫酸等漂白劑漂白過才出售，因此，必須將豆芽菜浸水，使那些不安物質溶解在水裡，再使用加了醋的熱水川燙 30 秒，才可食用。

小黃瓜的洗淨方法
用流動的清水及手充分搓洗 5 遍左右，接著將鹽巴撒在砧板上，用兩手輕輕地來回搓動放在砧板上的小黃瓜，如此一來，可利用鹽巴在表皮上搓出傷痕，滲透在表皮下的農藥便會滲出。用砧板磨擦後再用流動的清水將鹽巴清洗乾淨。

西洋芹菜的洗淨方法
西洋芹菜因培育期長，為防止病蟲害而使用大量農藥。首先，將葉和莖用手折開，置於流動的清水下沖洗 1~2 分鐘，再浸泡在醋水中 (三杯水加一大匙醋) 。為使芹菜和醋水接觸的面積增大，應將芹菜切薄片，浸泡 5 分鐘後再用水沖洗乾淨。