降血糖.血脂 苦瓜養生價值高
降血糖.血脂 苦瓜養生價值高 更新日期:2008/07/16 12:59
民間療法吃苦瓜可以降火氣，而專家經由科學實驗發現，苦瓜還能幫助人體增加抗氧化和降血糖血脂功能，現在農業專家則研發出四種更具營養素的新品種苦瓜，目前已成為重要的國家型計劃之一。
滿園翠綠的苦瓜，仔細看與一般的苦瓜有些不同，這是農改場專家從東南亞8個國家的40個品種中，4年來不斷配對，才培育出營養價值最高的4個新品種。
大小類似山苦瓜的花蓮一號和二號，果脈比較平滑，口感也比山苦瓜較清脆，卻擁有比山苦瓜更高的營養價值。
最新研發的花蓮三號和四號，經檢測後發現，比起一般常見的大苦瓜，更具有幫助人體抗氧化和降血脂的功能，預估平均將替農民帶來4倍收益。
成功研發出新品種苦瓜後，專家將進一步把苦瓜應用為膠囊或保健食品，讓傳統農業變身為新興的生物科技產業。
