香烤鮪魚餃

材料：  
鮪魚罐頭(小) 1罐
洋蔥丁 3大匙
蛋白 1個
胡蘿蔔餃子皮 15張
菠菜餃子皮 2張
白色餃子皮 1張

醃料：
鹽 2小匙
白胡椒粉 3小匙
糖 2/3大匙

作法：
1. 將鮪魚罐頭打開瀝乾湯汁後，倒出壓成細末，加入洋蔥丁、蛋白與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。  
2. 取適量餡料包入胡蘿蔔餃子皮中，對折固定並將邊緣封口，整齊排放在已抹上奶油的烤盤上。  
3. 將菠菜餃子皮切成約0.3公分條狀，沾水黏在作法2的餃子上；白色餃子皮捲成圓形，沾水黏放在菠菜餃子皮上。  
4. 烤箱預熱200℃，將烤盤放入中間層烤12～15分鐘即可食用。