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弗萊明咖啡

弗萊明咖啡

因拿破崙最喜愛的咖啡「咖啡布里野爾」「咖啡布里列特」而得名。
從檸檬皮上燃燒的火燄滴落下來的白蘭地,高度戲劇化表演的咖啡。
朋友聚集宴會時請務必享受一番。

【作法】
  • 事先準備好定量砂糖加上熱咖啡。
  • 深杯子裝進白蘭地,螺旋狀的檸檬皮浸在其中。
  • 點火後將它放杯上,讓檸檬的芳香擴散,白蘭地慢慢滴落下來。

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