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香腸馬鈴薯沙拉

香腸馬鈴薯沙拉

材料:
大蒜.............1粒
洋蔥.............1/6個
荷蘭芹.........1株
小馬鈴薯....3個
火腿香腸....2修

調味料:
鹽.................1/2茶匙
黑胡椒粒....少許

做法:
  • 馬鈴薯洗淨,入滾水中以大火煮10分鐘,取出去皮、切塊
  • 香腸入滾水中,以大火煮2分鐘,取出瀝乾切片
  • 將大蒜、洋蔥去皮切碎,與芥末醬、高味料和勻,淋於馬鈴薯塊、香腸片上,擺上荷蘭芹即可



速配醬汁:自製芥茉醬
醬汁使用量:少許

材料:
大蒜.............1粒
洋蔥.............1/6個
高湯.............20克
蜂蜜.............5克(或砂糖)
芥末醬.........50克

調味料:
胡椒.............少許

做法:
醬大蒜、洋蔥去皮,洗淨切碎
醬大蒜、洋蔥、高湯、蜂蜜、芥末醬、胡椒拌勻即可

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