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小魚醋飯

小魚醋飯

材料
米 1 杯 ( 電 鍋 量 杯 )
小 魚 干 少 許
香 菇 4 朵
肉 碎 4 兩

調 味 份 量
糖 少 許
生 抽 1 茶 匙
胡 椒 粉 少 許
白 醋 2 湯 匙


做法
肉 碎 用 調 味 料 拌 勻 。
香 菇 泡 軟 切 絲 , 與 小 魚 干 及 肉 碎 、 調 味 料 、 醋 一 起 以 小 火 慢 煮 至 入 味 。
米 煮 至 七 成 熟 。 將 作 法 【2.】 盛 起 , 加 入 飯 中 拌 勻 , 煮 至 飯 熟 即 可 。

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