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仙草排骨

仙草排骨

材料:  
仙草茶 1500cc
排骨 1斤
紅棗 5顆
乾山藥 1兩
熟地 5錢
枸杞 3錢

醃料:
鹽 1小匙
米酒(或葡萄酒) 1小匙

作法:
1. 紅棗洗淨去核,其餘中藥材沖洗乾淨.。  
2. 排骨汆燙,放入鍋內加仙草茶煮至沸騰,放入紅棗、山藥、熟地、枸杞,一同燉煮1小時後加入鹽、米酒調味即可。

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