奶焗鮮貝

材料：  
立基乳酪絲 200公克
新鮮干貝 16個
白酒 適量
鹽 少許
香蒜美乃滋 200公克
巴西里末 適量

作法：
(1)將新鮮干貝洗淨擦乾，抹上白酒，撒上少許鹽備用。
(2)用竹籤將干貝串起，每一串4個。
(3)將香蒜美乃滋淋在干貝上，再撒上乳酪絲。
(4)烤箱溫度設定為250℃，再將干貝串放在烤盤上，放入烤箱中烤約10分鐘左右即可取出，撒上巴西里末即完成。

備註：
份量：4串