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日式生牛肉

日式生牛肉

材料:
新鮮菲力牛排1塊 蒜末適量 洋蔥半顆切絲 檸檬原汁2大匙
薑末適量 醬油1大匙 蔥末適量 粗黑胡椒粉適量
       
                      
作法:
  • 在平底鍋中放2大匙油,油熱後用中火將牛排煎至表面呈淺褐色,起鍋。
  • 準備一大碗冰水,將煎好的牛排浸在冰水中約2分鐘,撈起後切成薄片。
  • 在盤中放入洋蔥、醬油、檸檬汁、黑胡椒粉,鋪上牛排,最後再放適量的薑、蔥、蒜末。
  • 吃的時候,以牛肉片加洋蔥絲及適量薑、蔥、蒜末入口

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