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藥膳豆腐

藥膳豆腐

材料:
板豆腐320克
蛋3個
枸杞20克
當歸3片
川芎3片
腰果32克
水500毫升  


調味料:
鹽2匙


做法::
1‧將當歸、川芎加入水煮至剩100毫升。

2‧豆腐用細網布瀝去水分。

3‧果汁機中加入蛋、豆腐、腰果、鹽及作法1的湯汁混合打勻。

4‧加入枸杞,分成四份。

5‧放入蒸籠用小火蒸熟即可。

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