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狗狗食譜

狗狗食譜

焗牛奶馬鈴薯
焗牛奶馬鈴薯是一味低卡路里的小食,一大盒的才220卡路里,而材料只需馬鈴薯、紅蘿蔔、脫脂牛奶、無鹽牛油及粉,相當易煮。馬鈴薯有維他命C,可增加狗隻的抵抗力,當中亦含維他命B,可令狗隻的皮膚更健康,因為香港的亞熱帶天氣很潮濕,狗隻容易有皮膚病,多吃維他命B可以有效抵抗皮膚病。紅蘿蔔則有維他命A,可幫助發育及增強抵抗力。牛奶則有磷質,可令骨骼及牙齒更堅固。
材料
馬鈴薯2個
紅蘿蔔20克(約1條)
脫脂牛奶300cc
無鹽牛油10克
麵粉30克
做法
1先將馬鈴薯及紅蘿蔔洗淨及煮熟,時間約需30分鐘。然後將馬鈴薯去皮,再將馬鈴薯切片、紅蘿蔔切粒粒。
2將平底鑊加熱,將牛油煮溶再逐少加入粉炒至濕潤。
3倒入牛奶煮成糊狀後加入紅蘿蔔。
4在焗爐錫紙兜內先放一層馬鈴薯,並倒入牛奶糊,然後再放一層馬鈴薯片,再倒一層牛奶糊,總共倒兩層。
5放入已預熱的焗爐用160度焗15分鐘,至面層變金黃色即成。
全個過程需時大約一小時。
健康飯團
材料:糙米,雞柳,菜心,紅蘿白(材料可自行更改,例如改為三文魚+薯仔or吞拿魚+南瓜.....用魚會香d,不過魚要先蒸熟待涼先切粒及拌入己煲好的糙米飯內!)
做法:
1)將雞柳烚熟後切粒,菜心去葉切粒,紅蘿白去皮切粒
2)糙米洗淨加少許水拌入(1)後放入飯煲cook至熟(justlike平時煲飯所須的時間)記住d飯要焗15mins後才開蓋!
3)用不同形狀的模具整形or用保鮮紙包住飯團將之壓成3角形or圓形即成!

南瓜蜜糖蛋糕
材料可製1個16.5cm直徑圓形蛋糕)
南瓜100克
蜜糖1茶匙(可改用白沙糖或不加亦可)
蛋黃3隻
蛋白4隻
麵粉60克
自發粉1/2茶匙
無鹽牛油50ml(一定要用無鹽)
狗狗牛奶50ml(可改為水)
做法:
1)先將南瓜洗淨去囊去核切大塊
2)南瓜連皮放入熱水中煮約10分鐘至瓜肉變軟(時間視乎南瓜大小同火力)
3)撈起後(可先用廚房抹手紙印走多餘水份)用匙羹將瓜肉輕易刮出及壓爛
4)蛋黃加半茶匙蜜糖打至奶白色
5)將南瓜蓉加入已打好之蛋黃中攪勻
6)牛油隔水煮溶與牛奶一同加入南瓜蛋漿中
7)分多次篩入麵粉及自發粉並攪勻於另一個兜中下蛋白打至起泡後下半茶匙蜜糖打至企身(用電動打蛋器會較省時)
8)將打起之蛋白分數次加入南瓜蛋漿中並輕輕攪拌
9)倒入已鋪好烤盤紙的蛋糕盤內,放入已預熱170度之焗爐焗約35-40分鐘,焗好取出放涼

生日蛋糕
a蘋果1顆(庖絲)
b全麥麵粉1杯+低筋麵粉半杯
c(桂格即食)燕麥片1/4杯
d發粉(bakingpower)2茶匙
e泡打粉(bakingsoda)1/2茶匙
f原味優格半杯
g牛奶半杯
i蔬菜油半杯
j蜂蜜2大匙
k雞蛋2個
l雙色口味起司條(或gratedcheddarcheese)1又1/3杯
Frosting:
無糖鮮奶油(打發)
松子
做法:
先將烤箱預熱350度For175度C
1.將a蘋果洗淨削皮庖絲(或切成細粒丁)
2.拿一個大碗混合乾物bcde.過篩.
3.拿一個中碗混合濕物fghijk.混合均勻後加入a蘋果及l起司
4.將(3)倒入(2)稍微混合均勻即可.倒入已塗了油的模型中.烤至有香味.
表面goldenbrown.以竹籤插入無沾黏即可約30-40分(注意:烘培時間依模型深淺及形狀略有不同)

雞肉丸子
*材料/(15個)
*豆腐……適1塊(約300克)
*雞絞肉……約100克
*紅蘿蔔、磨菇、蓮耦、四季豆……各15克
*太白粉……1大匙
*蛋黃……1個
*白芝麻……2大匙
*麵粉……適量
*蛋白……1個
*麵包粉……適量
*做法
1.豆腐先以熱水燙過,撈起後用綿布包著充分將其水分絞乾。
2.紅蘿蔔等蔬菜類洗淨,切成小小的丁狀,適合狗狗一口食用。
3.在大碗中加入雞絞肉,剁碎的蔬菜配料,用手先將其攪拌均勻。
4.瀝乾的豆腐中,加入太白粉、蛋黃、搗成粉末狀的白芝麻,充分混合均勻。
5.再將3與4步驟的材料一起混合均勻,用手捏成小丸子般的圓球狀。
6.麵粉中加入蛋白,灑上一點麵包粉,調勻後做成炸丸子的沾粉。
7.肉丸好沾上調好的沾粉,在油鍋中倒入橄欖油或葵花油,將丸子煎營成金黃色即可。
*tips
1.丸子炸好後,記得先用餐巾紙將過多的油吸收。
2.給狗狗食用時,仍要將丸子切成狗食用的大小。
3.蔬菜類配類可以利用市面上的冷凍蔬菜包來做變化與搭配。

雞肉沙拉
材料:
去皮雞胸肉1/4副、紅蘿蔔20克、萵苣2片、四季豆3支、蛋1顆
、味霖1大匙、水1大匙。
做法:
1.將雞胸肉水煮後,以手撕成細條。
2.將蛋打散成蛋液,煎成蛋皮,切絲備用。
3.將紅蘿蔔切絲,四季豆切成斜片,燙熟。生菜葉切成寬條。
4.把味霖及水調勻,倒入裝有雞胸肉絲、紅蘿蔔絲、四季豆片、
生菜條的大碗中,拌勻即可。
熱量:135卡


高麗菜水煮雞肉
*材料/4個
*高麗菜……3-4片
*雞胸肉……150克
*做法
1.高麗菜洗淨,切成適合狗狗一口食用的大小。
2.雞胸內切成三等份,鍋中加水,水開後加入雞胸肉燙熟,然後再繼續滾煮大約5分鐘。
3.在鍋中加入高麗菜,與雞胸肉一起煮熟即可。
*tips
1.高麗菜纖維含量高,煮的時間要長一些,軟爛的綠葉比較有助於狗狗消化。
2.想要多煮一些只要按照比例增加材料份量即可,想和狗狗一起窈窕,也很適合把它加入自已的減肥菜單中。
3.小型犬每次食用份量是1/3碗(65kcal),中型犬每次食用份量是1/2碗(102kcal),大型犬每次食用份量是1碗(204kcal)

野菜拌炒牛肉
*材料/1碗
牛肉(牛肩肉塊或牛里脊肉塊)……100克
青菜(青江菜、油菜、A菜或高麗菜心等綠色蔬菜類)……1把
*做法
1.將牛肉洗淨,把過肥與過油的部份先去除,切成適合狗狗一口食用的大小。
2.青菜洗淨,切成小段備用。
3.在熱鍋中加少許橄欖油或葵花油,把牛肉塊放入快炒炒熟。
4.放入青菜繼續拌炒一下,起鍋前可以淋一些麻油提味。
*tips
1.牛肉中含有豐富的脂肪,能迅速轉換成狗狗的體力元氣。
2.這道料理也很適合胃口食慾不振,或剛生病全癒的狗狗來享用。
3.搭配的青菜可依季節與喜好來做變化,而自已要食用時,可以加入大蒜爆香,或改用牛油來煎炒,再加些鹽與胡椒調味。
4.小型犬每次食用份量是1/2碗(98kcal),中型犬每次食用份量是1碗(195kcal),大型犬每次食用份量是11/2碗(293kcal)。

香蕉蛋糕
材料:(可製1個16.5cm直徑圓形蛋糕)
香蕉100克
蛋黃3隻
蛋白4隻
麵粉60克
自發粉1/2茶匙
無鹽牛油50ml(一定要用無鹽)
狗狗牛奶50ml(可改為水)
做法:
1)先將香蕉去皮及壓爛
2)蛋黃打至奶白色
3)將香蕉蓉加入已打好之蛋黃中攪勻
4)牛油隔水煮溶與牛奶一同加入香蕉蛋漿中
5)分多次篩入麵粉及自發粉並攪勻
6)於另一個兜中下蛋白打至企身(用電動打蛋器會較省時)
7)將打起之蛋白分數次加入香蕉蛋漿中並輕輕攪拌
倒入已鋪好烤盤紙的蛋糕盤內,放入已預熱170度之焗爐焗約35-40分鐘,焗好取出放涼

起司棒棒腿
做法說明:
材料:
1.棒棒腿(雞腿去骨)...1支
2.紅蘿蔔...1/3根
3.高麗菜...2~3片
4.水果(芒果或蘋果)...少許
5.起司...1/2片
作法:
1.棒棒腿去骨洗淨備用.
2.將高麗菜和紅蘿蔔切小丁後,稍微穿燙一下.
3.水果.起司也切小丁備用.
4.將高麗菜.紅蘿蔔.水果和起司全部拌在一起後.就可將才了塞進
棒棒腿內,然後尾端用牙籤差住就可以拿去用蒸的或去用穿燙的
都可以囉.
備註:
1.棒棒腿在購買時可去傳統市場購買.因為可以叫老闆幫你去骨唷.
記得棒棒腿部能破掉喔.不然餡會跑出來..也可以跟老闆說棒棒腿裡面是
要塞食材的.叫他幫你處理好.
2.起司棒棒腿是不需要添加任何調味
料喔!起司本身就有鹹味囉

健康麥片餐
做法說明:
1.麥片半杯燕麥一大匙+無調味大骨高湯3杯煮之。
2.紅蘿蔔去皮切丁、青江菜洗淨切小段放入1.同煮至紅蘿蔔熟軟即可起鍋放涼餵食。
‧麥片與燕麥含有豐富微量元素與膳食纖維,對保養皮膚也有正面幫助。
‧自熬大骨高湯可讓狗狗攝取適量鈣質,天然尚好。沒空熬高湯者,用一般的水也很好。
‧紅蘿蔔含維生素A、胡蘿蔔素、茄紅素,可為狗狗抗氧化,也提高免疫力。
‧再加上每天15-20分鐘的運動,讓你的狗狗幸福一生。

蛋沙拉
做法說明:
1.水煮蛋一顆,壓成碎末備用。四季豆紅蘿蔔燙熟切丁。
2.馬鈴薯去皮煮熟,壓成泥。
3.所有材料加上一匙初榨橄欖油拌勻後,即可餵食。
‧水煮蛋含有豐富蛋白質與卵磷脂。蔬菜含高纖與微量元素。
‧馬鈴薯有豐富的維生素B群。初榨橄欖油含高單位不飽和脂肪酸、維生素E。
‧再加上每天15-20分鐘的運動,讓你的狗狗幸福一生。

蘋果豬肉塊
*材料/1碗
*蘋果……1/4個
*法國麵包……半條
*豬絞肉……150克
*蛋……1個
*水……50ml
*做法
1.蘋果去核、籽切成約2cm小丁。
2.將法國麵包撕碎備用。
3.在碗中放入蘋果丁、撕碎的麵包、豬絞肉,加入蛋、水,用手拌抓讓材料混合,捏成適合狗狗一口食用大小的不規則小糰塊。
4.將材料3放入微波爐中,加熱15秒即可食用。
*tips
1.含有鈣質、鐵份,貧血或骨骼不好的狗狗可以試試這道小點心。
2.也可以用電鍋加熱蒸熟,擔心熱量高可以減少將豬絞肉的份量降到100克。
3.小型犬每次食用份量是1/3碗(205kcal),中型犬每次食用份量是2/3碗(409kcal),大型犬每次食用份量是1碗(614kcal)。

低脂泡芙
材料:
水125ml
無鹽牛油50ml
麵粉125ml
雞蛋2隻
做法:
1.先將焗爐預熱至180度
2.水和牛油放入煲內,煮至微滾
3.加入麵粉,快速拌勻,攪至成粉團狀,離火,遂小加入蛋液拌勻
將粉團用小茶匙分成小份平均放在焗盤上
4.放入已預熱焗爐焗15mins,轉至160度焗至金黃色
待泡芙於爐內稍為放涼才出爐
可隨意夾入起士或水果

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