巨佳食品行

【餐廳名稱】：巨佳食品行
【餐廳地點】：台北縣樹林市博愛街64號1樓
【餐廳電話】：02-26831119/http://hipage.hinet.net/jiujia
【推薦佳餚】：紅麴高梁香腸600公克200元 、紅麴豬肉乾600公克350元、紅麴肉鬆600公克320元。


【個人評價】：4顆星
【店家介紹】：台灣香腸「紅」到大陸！具養生概念的樹林紅麴香腸讓陸客海派跨海下單。

    　有紅麴故鄉之稱的台北縣樹林市，不只保存過去樹林酒廠的紅露酒文化，還將紅麴做多元運用，火車站附近的「巨佳食品行」就以紅麴香腸打出名號，巨佳的香腸不只入選為台北縣十大伴手禮，連大陸客都難忘其好滋味，天天都有來自大陸的訂單。


【精美圖片】：

巨佳的紅麴香腸是樹林的招牌口味，融合酒香和紅麴的甜味，吃起來沒有油膩感。

巨家香腸的豬肉、高粱、紅麴的比例是多年摸索出來的黃金比例，在調製時濃郁的高粱香氣令人陶醉。

巨佳的香腸每天以新鮮的後腿肉製作，豬肉的處理程序都在宰殺後三個小時內完成，確保新鮮

新鮮的豬肉有彈性，拉扯有韌性，這樣的肉做肉乾才會牽絲。