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新手上路
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小 發表於 2009-11-10 11:31 只看該作者
張家麵館
【餐廳名稱】：張家麵館
【餐廳地點】：台中市精明路39號（東興路永豐棧麗緻酒店對面）
【餐廳電話】：04-2327-0402
【推薦佳餚】：●紅燒獅子頭麵：如棒球大小的獅子頭，張家麵館的做法是不加荸薺或洋蔥，直接搥打豬絞肉300次以上，扎實飽滿、鮮甜帶汁，感覺像吃豆腐，入口即化。麵湯以獅子頭熬煮3小時而，熬出的是純粹的肉鮮味。100元
●牛肉捲餅：先揉好麵糰，等客人點餐，才現麵皮，加上滷牛腱肉片、蔥段，捲起來吃，餅皮香酥、牛肉猶帶Q勁。80元
【個人評價】：4顆星
【店家介紹】：紅燒獅子頭麵 馬英九的總統麵
位於台中市東興路、精明路口的「張家麵館」，原名「利居麵館」，老闆娘郭光敏是山東人，老闆晏約翰士官學校退伍，自然就賣起北方料理。開店20多年，天天高朋滿座，中午用餐都要翻上好幾次桌。
【精美圖片】：
紅燒獅子頭麵
牛肉捲餅
【營業時間】：11:00~14:00、17:00~20:30、周六店休
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