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小 發表於 2013-12-8 01:29 只看該作者
台北市 料理包羅萬象 嚐盡邊疆風情
料理包羅萬象 嚐盡邊疆風情
熊熊烈火，羊肉串炭烤，再灑上香氣十足的新疆孜然粉，讓人忍不住一口接著一口。國父紀念館捷運站附近的這間餐廳，除了提供燒烤餐點之外，還有經典羊奶鍋、最新研發熱炒水果菜和道地甜品，絕對讓你大呼過癮！
新疆燒烤，僅以鹽巴和孜然粉調味，就能簡單呈現新鮮肉質的原汁原味。烤出來的羊肉串表皮酥脆，裡面卻完全鎖住鮮嫩肉質，一咬下去彈牙帶勁。客人徐先生就說：「肉吃起來嫩嫩、脆脆的，也沒有腥味！」
濃香羊奶鍋，也是去到塞外邊疆，必吃的美味佳餚！客人文先生表示，羊奶鍋喝起來有淡淡奶香，而且香菜可以襯托羊奶鍋的味道。
近幾年，盛產哈密瓜的新疆，研發新菜色，以哈密瓜入菜熱炒蘆筍和甜椒，玲瓏小巧的哈密瓜球，青橘雙色，交織成美麗的圖畫，搭配色彩繽紛的甜椒和蘆筍，內涵健康美味再加分，驚喜絕對百分百。
而奶皮子和雪花甜瓜，也是不容錯過的甜品。客人楊小姐就說，雪花甜瓜十分特別，外皮酥脆，一咬下去會有種牽絲的感覺！奶皮子的內餡則是綿密、鬆軟，充滿奶香味。
料理包羅萬象，珍饈美味，除此之外，從掛在牆上的照片、當地傳統服飾和裝飾品，也都瀰漫了濃郁的新疆氣息。迷濛閃爍的燈光，更增添夜晚不少迷人氣息，絡繹不絕的客人為此著迷， 期待來一趟，最純正的絲路之旅。
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