飯煮的好吃專業法

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1^# 大中小發表於 2010-4-27 00:26 只看該作者

飯煮的好吃專業法

這回來和你分享烹煮白米飯的小訣竅，這是一個日本朋友從麻布（高級地段）的壽司店學來的喔！
1.飯至少要煮3、4人份以上。
2.浸完米、烹煮之前，加一點鹽和米酒，煮起來的米又香又有光澤。
3.吃不完的飯用保鮮膜一人份一人份包起來，放在冰箱冷凍庫，要吃之前再用微波爐加熱，就會和剛煮好的一樣好吃！
（我現在煮飯也都這樣煮，真的很棒！）
不過要叮嚀大家的是，冷凍時一定要仔仔細細密封好，不然沾染上冰箱的味道，就不美味了。

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