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小 發表於 2014-1-19 00:34 只看該作者
花蓮縣 光復紅瓦屋餐廳
光復紅瓦屋餐廳
「紅瓦屋餐廳」開業至今已有20多年，店內風格是以漂流木藝術結合原住民美食的阿美族餐廳。店內最特別的料理是「原住民石頭火鍋」，林鳳廷憑著對家鄉的熟悉及熱忱，將族人傳統美食發揚光大，強調就地取材，將原住民野菜以最健康的做法呈現給顧客；台灣當地的石頭火鍋作法是將檳榔葉做成湯碗，再以燒熱的石頭加熱，將野菜、鮮魚、鮮蝦等食材煮熟，當石頭投入鍋內那一剎那，煙霧裊繞熱氣騰騰的視覺享受讓人感到既新奇又有趣，是一道非常特別的原住民料理。
DATA
地址：花蓮縣光復鄉大全村大全街62巷12號
電話：（03）870-4601
營業時間：11：00～15：00、17：00～20：00
刷卡：可（V、M）
席位：200席
公休日：不定期
服務費：無
交通：開車走北宜高下蘇澳交流道，接台9線往台東，進入光復市區依指標右轉馬太鞍濕地，沿著山邊大全街直行可抵。
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