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百果蘆筍蝦仁

百果蘆筍蝦仁


【材  料】
蝦仁 150公克
蘆筍 200公克
百果 80公克
蒜片 10公克
辣椒片 10公克
太白粉水 適量
【調 味 料】

鹽 1/4小匙
糖 少許
雞粉 1/4小匙
香油 少許

【做  法】
1.蝦仁洗淨放入沸水中燙熟,瀝乾備用。
2.蘆筍洗淨切段,放入沸水中汆燙一下即撈起,浸泡冰開水;百果洗淨放入沸水中汆燙一下,瀝乾備用。
3.熱鍋,倒入適量的油,放入蒜片、辣椒片爆香,再放入作法1的蝦仁炒勻。
4.加入作法2的蘆筍段、百果及所有調味料炒入味,以太白粉水勾芡即可。

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