Marjorie

苗栗湖畔秘境 草莓啤酒烤雞

苗栗大湖鄉有一處湖畔秘境，周圍依山傍水、山林遍野，是個一年四季都讓人迷醉的地方。座落於湖畔，一邊享用精緻餐點，一邊沉浸在芬多精的包圍之中，在鳥語蟲鳴之間感受時光流逝，與大自然對話，讓身心寧靜下來。

既然來到了草莓之鄉，這裡的草莓啤酒就絕對不能錯過。店家的草莓啤酒品質非常好，特殊之處在於它是店家用精選的澳洲小麥釀造的，過程中加入新鮮草莓原汁一起發酵，所以喝起來是真正啤酒的味道，順口又帶有淡淡草莓香，而不會像市面上的水果啤酒，會有過甜的問題。

除此之外，店內的草莓啤酒烤雞，也是招牌名菜。店家特別選用一斤左右的放山土雞作為食材，再用草莓啤酒下去醃製，經過手工按摩，使啤酒酵母滲透進每一隻雞的肉裡，這樣烤出來的雞才軟嫩好吃。現烤的雞肉一上桌就散發出濃郁香氣，即使經過高溫烘烤，雞肉裡面還是汁水豐富，口感很嫩。最特別的是，真的可以吃到清爽的草莓果香呢！

在這片佔地3千坪的郊外園區，感受環山繞湖的美景，體會與大自然共生的美妙感覺。置身靜謐湖畔，酒足飯飽之後，那種祥和安逸的幸福，讓人快樂無比。(湖畔花時間)