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彰化 瑪多琍廚房

彰化 瑪多琍廚房


瑪多琍廚房的牛奶鍋套餐,從沙拉、濃湯到飯後水果,擺滿一桌,適合食量大的人。
記者簡慧珍/攝影
黃淑惠、郭津語都喜歡品嘗美食,研究烹飪方法,自己吃了開心,也希望跟別人分享,因此合作經營「瑪多琍廚房」餐廳,在菜單上列出她們的拿手好料理。
瑪多琍廚房以義大利料理為主,還有石鍋拌飯、日式陶鍋與麻油雞飯,另持聯合報讀者A好康優惠券前往消費,還可享優惠價格。
「餐點經過搭配,更能吃出風味。」黃淑惠說,煎魚、煎雞腿、烤春雞雖事先醃漬肉品,但口味不濃,所以搭配羅勒飯,麻油雞、匈牙利紅酒燉牛腩等主餐口味重,適合配白飯食用;沙拉也跟著主菜味道,佐以不同的醬料。黃淑惠強調,醬料全是用新鮮蔬果打汁調製,「顧客吃得安心、開心最重要」。
郭津語出身餐飲家族,通曉中西料理,「煎魚前不必退冰,小火慢煎,記得蓋上鍋蓋」,煎出來的魚肉軟嫩汁甜,雞腿外脆內嫩,深受好評。
郭津語調製的牛奶鍋不但食材分量多,還附沙拉、水果,讓食量大的顧客大呼過癮,其餘的餐點只要是全餐,即附贈90元飲料,有德國進口花草茶、手工研磨咖啡和英式奶茶等多種口味可選擇。瑪多琍廚房上午11點30到下午2點30分、下午5點到晚上8點30分收客,除夕、春節放假,平日不休息。

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