STUART

材料：  
蛤蜊 3個
蝦子 3隻
花枝 3片
毛豆、紅蘿蔔丁 各少許
高麗菜 1/2杯
豆干 1個
培根 1片
青豆 4顆
白飯 1碗
蒜末 1/2小匙
薑末 1/2小匙


醃料：
(1)
鹽 1/3小匙
糖 1/3小匙
香油 1/2小匙
太白粉水 少許

(2)
糖 1/2小匙
辣椒 1/2小匙
香油 1/2小匙


作法：
(1)起油鍋，將蒜末、薑末爆香，再放入蛤蜊、蝦、花枝及毛豆、紅蘿蔔丁煮開，以鹽、糖與香油調味後，再用太白粉水芶芡即可盛起裝盤。
(2)另外，培根與蒜末入油鍋爆香，加高麗菜與豆干一起拌炒，再加糖、辣椒、香油調味後起鍋。
(3)將白飯鋪平，上面裝飾4顆青豆，這各便當就完成了。