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　　台中市水美護理之家照服員周淑英，明知一名曾中風陳姓老人咀嚼能力不佳，卻在冬至時讓老人自行食用湯圓致阻塞喉嚨，老人送醫急救後仍因缺氧性腦病變成植物人。台中地院審結，認定負責人江瑞敏、周淑英有疏失，依業務過失重傷罪均判處六月徒刑、得易科罰金。

　　陳姓老人曾罹患出血性腦中風，於九十八年十月廿九日入住水美護理之家，隔日即該護理中心何姓營養師評估，認為其牙齒咀嚼功能不理想應提供軟質食物。

　　同年十二月廿二日、農曆冬至當天，護理中心應景提供湯圓供大夥兒食用，周淑英逕將裝有三顆湯圓的餐碗交予陳姓老人自行食用，老人吞湯圓後阻塞喉嚨致心肺停止，周女立刻呼叫兩名護理人員，以哈姆立克急救法將老人吞食的部分湯圓吐出，送醫急救後仍因心肺停止致缺氧性腦病變，呈現意識不清、行動不便、長期臥床需專人照料，後於一百年四月死亡。

　　營養師作證，為陳姓老人進行臨床評估時，建議其食用的軟質食物不包括湯圓等黏稠性的食物。法官因而認定江瑞敏過失行為與老人重傷害之間有相當因果，依業務過失重傷害罪判處六月徒刑、得易科罰金。

法律教室：

刑法上所謂業務，係指個人基於其社會地位繼續反覆所執行之事務，包括主要業務及其附隨之準備工作與輔助事務在內。此項附隨之事務，並非漫無限制，必須與其主要業務有直接、密切之關係者，始可包含在業務概念中，而認其屬業務之範圍。

新聞中周女以護理照顧為業，其主要業務係從事病患之照顧等工作，本於職業因隨時注意病患身體及照顧飲食起居情況。周女明知陳姓老人咀嚼能力不佳，竟疏忽將湯圓交由老人自行實用，導致老人吞時候阻塞喉嚨致心肺停止，因而成為植物人。周女過失傷害之行為與陳姓老人成為植物人之結果有相當因果關係，故法院以業務過失致重傷罪將周女及其所屬公司負責人論罪。

刑法
第284條
因過失傷害人者，處六月以下有期徒刑、拘役或五百元以下罰金，致重傷者，處一年以下有期徒刑、拘役或五百元以下罰金。
從事業務之人，因業務上之過失傷害人者，處一年以下有期徒刑、拘役或一千元以下罰金，致重傷者，處三年以下有期徒刑、拘役或二千元以下罰金。

來源：聯晟法網